Zaštita istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Bez autora

Apr 23 2013

Kako bi spriječili ponavljanje priče s proseccom ili teranom koji su nam prisvojili Slovenci, istarski maslinari žele zaštititi ekstra djevičansko maslinovo ulje europskom oznakom "izvornosti". I to prema uzoru na kolege iz sjeverne Italije, s područja Verone. Italija je za svoja ekstra djevičanska maslinova ulja izborila 42 europske oznake izvornosti. Takvo je ulje prepoznato na tržištu. No put do oznake nije lak. Proizvođač se mora pridržavati strogih pravila uzgoja, prerade, čuvanja maslina i sastava maslinova ulja. Svoje ulje žele zaštiti i istarski maslinari. U pripremi dokumentacije i specifikacije proizvodnje pomažu im talijanski kolege. Njome će u Bruxellesu oznakom izvornosti pokušati zaštititi naziv istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Kako bi spriječili ponavljanje priče s proseccom ili teranom koji su nam prisvojili Slovenci, istarski maslinari žele zaštititi ekstra djevičansko maslinovo ulje europskom oznakom 'izvornosti'. I to prema uzoru na kolege iz sjeverne Italije, s područja Verone.

Italija je za svoja ekstra djevičanska maslinova ulja izborila 42 europske oznake izvornosti. Takvo je ulje prepoznato na tržištu. No put do oznake nije lak. Proizvođač se mora pridržavati strogih pravila uzgoja, prerade, čuvanja maslina i sastava maslinova ulja.

Svoje ulje žele zaštiti i istarski maslinari. U pripremi dokumentacije i specifikacije proizvodnje pomažu im talijanski kolege. Njome će u Bruxellesu oznakom izvornosti pokušati zaštititi naziv istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Za nekoliko tjedana dokumentacija će iz Istre u naše Ministarstvo poljoprivrede, a zatim i u Bruxelles. Bude li sve u redu, europsku oznaku izvornosti istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje dobit će za dvije-tri godine. Tada nam ga nitko neće moći svojatati.